Pizza e Birra? Pizza Bon e Baladin!

Questi due termini sono talmente uniti tra loro nel linguaggio corrente che è quasi un mantra inconscio che accompagna le serate spensierate delle calde giornate estive (e non solo).

Birra, Terra, Energie, Idee

Chi conosce Baladin sa che, attraverso le sue birre, Teo Musso vuole condividere una filosofia. Quattro sono i temi principali su cui si sviluppa questo percorso: birra, terra, energia, idee.

La birra per Teo Musso è una passione, un intenso amore per il gusto e sicuramente una forma di espressione. Attraverso le sue ricette, ha comunicato momenti della sua vita, del suo essere e della sua costante ricerca del perfetto equilibrio sensoriale. Isaac, Wayan e Soraya raccontano la nascita dei suoi figli; Nora racconta un amore e raccoglie i ricordi di spezie scoperte durante i viaggi in Marocco.


" La birra è una passione, un intenso amore per il gusto e sicuramente una forma di espressione. Attraverso le sue ricette, ha comunicato momenti della sua vita, del suo essere e della sua costante ricerca del perfetto equilibrio sensoriale."

Teo Musso

I nostri abbinamenti

Wayan

Schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo.


Provala con la nostra Pizza Gambero Rosso!

  • Fiordilatte
  • Code di gambero
  • Pomodorini dopo cottura
  • Rucola
  • Crema di aceto balsamico

Isaac

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente.


Provala con la nostra Pizza Regina!
con bordo alto alla napoletana

  • Pomodoro
  • Mozzarella di bufala
  • Basilico fresco

Super Bitter

La sua natura profumata che prevale su quella amara.


Provala con la nostra Pizza Speciale!

  • Pomodoro
  • Fiordilatte
  • Provola Napoli
  • Salamino
  • Cipolla rossa
  • Pomodorini

L'Ippa

Una birra ambrata, beverina, grazie alla sua equilibrata amaricatura e all’armonia dei luppoli.


Provala con la nostra Pizza Chic!

  • Fiordilatte
  • Prosciutto crudo
  • Fiori di zucca
  • Burrata